Сорт обладает совокупностью хозяйственных признаков. Он способен передавать устойчивую урожайность, характерные формы клубней, вкус, содержание крахмала, цвет мякоти, лежкоспособность.
В нашей стране в настоящее время районировано 116 сортов картофеля. Все они по длине вегетационного периода подразделены на пять групп: ранние — 80-90 дней, среднеранние — 100-115 дней, средние — 115-125 дней, среднепоздние — 125-140 дней и поздние — более 140 дней. В приусадебном хозяйстве лучше всего иметь два-три сорта картофеля разных сроков созревания.
Хранение и подготовка посевного материала. Семенной картофель необходимо правильно подготовить к хранению после уборки. Для этого собранный картофель 15-20 дней держат в закрытом темном помещении, разместив его тонким слоем, при температуре 13-18°С. За этот период на поврежденных при уборке клубнях заживают травмы. Потом семенной картофель можно прозеленить на свету. Зимой температура в хранилище не должна превышать 2°С.
В нашей стране в настоящее время районировано 116 сортов картофеля. Все они по длине вегетационного периода подразделены на пять групп: ранние — 80-90 дней, среднеранние — 100-115 дней, средние — 115-125 дней, среднепоздние — 125-140 дней и поздние — более 140 дней. В приусадебном хозяйстве лучше всего иметь два-три сорта картофеля разных сроков созревания.
Хранение и подготовка посевного материала. Семенной картофель необходимо правильно подготовить к хранению после уборки. Для этого собранный картофель 15-20 дней держат в закрытом темном помещении, разместив его тонким слоем, при температуре 13-18°С. За этот период на поврежденных при уборке клубнях заживают травмы. Потом семенной картофель можно прозеленить на свету. Зимой температура в хранилище не должна превышать 2°С.
Сорт обладает совокупностью хозяйственных признаков. Он способен передавать устойчивую урожайность, характерные формы клубней, вкус, содержание крахмала, цвет мякоти, лежкоспособность.
В нашей стране в настоящее время районировано 116 сортов картофеля. Все они по длине вегетационного периода подразделены на пять групп: ранние — 80-90 дней, среднеранние — 100-115 дней, средние — 115-125 дней, среднепоздние — 125-140 дней и поздние — более 140 дней. В приусадебном хозяйстве лучше всего иметь два-три сорта картофеля разных сроков созревания.
Хранение и подготовка посевного материала. Семенной картофель необходимо правильно подготовить к хранению после уборки. Для этого собранный картофель 15-20 дней держат в закрытом темном помещении, разместив его тонким слоем, при температуре 13-18°С. За этот период на поврежденных при уборке клубнях заживают травмы. Потом семенной картофель можно прозеленить на свету. Зимой температура в хранилище не должна превышать 2°С.
Подготовка почвы под картофель. Подготовку почвы под картофель лучше проводить к осени. После уборки предшественника проводят вспашку на глубину 20-25 см, через 2-3 дня вспашку хорошо повторить, но сделать это надо в поперечном направлении. В процессе подготовки почвы хорошо внести органические удобрения из расчета 5-30 т/га. Минеральные удобрения также можно внести осенью: азотные — 45-120 кг/га, фосфорные — 90-150 кг/га, калийные — 150-270 кг/га.
Сроки и способы посадки картофеля в грунт. Лучше всего посадку картофеля проводить тогда, когда почва перестает \»мазаться\» и при перекопке хорошо крошится. Ранняя посадка картофеля ускоряет его развитие на 1,5-2 недели. Если семенной материал при этом предварительно пророщен, то это существенно снижает потерю урожая картофеля от фитофтороза. При ранней посадке картофеля не следует опасаться возврата холодов. При угрозе значительного заморозка всходы надо окучить. Они \»переждут\» 2-3 дня и снова продолжат развитие.
Посадка картофеля осложняется в условиях поздней весны с холодными затяжными дождями. В условиях такого климата хорошо использовать беспахотно-гребневой метод и подготовку участка под посадку картофеля начинать одновременно с уборкой урожая. Практики советуют при выкопке картофеля меньше разрушать гребни, полученные в результате летнего окучивания. После уборки урожая и удаления ботвы с борозд осыпавшуюся землю тяпкой возвращают на гребни и тем самым их поправляют. Почва в гребне, разрыхленная при выкопке картофеля, остается такой до следующей весны. Она не подвергается замоканию, уплотнению при осенне-весенних дождях. Гребень быстрее освобождается от снега и легко прогревается. Это и дает возможность провести на таких гребнях раннюю посадку картофеля.
Надо иметь в виду, что при разреженной посадке картофель вырождается быстрее, чем при загущенной. Наиболее часто картофель высаживают с междурядьями 60-65 см, клубни в рядах размещают на расстоянии 25-30 см. При таком способе посадки на сотку требуется 40-50 кг картофеля. Норму высадки картофеля можно уменьшить, используя мелкие клубни массой 25-30 г. Но при этом требуется более загущенная посадка с размещением клубней на расстоянии 15—20 см. В этом случае на одну сотку требуется 20-30 кг картофеля. Однако для получения хорошего урожая при таком посадочном материале необходимо использовать высокую агротехнику. Для уменьшения посадочного материала можно прибегнуть к резке картофеля и посадке долями. Резка на доли стимулирует прорастание почек глазков.
Способы проращивания картофеля. Есть несколько способов проращивания картофеля. Наиболее простые, доступные и эффективные — на свету, в темноте, комбинированный.
На свету картофель проращивается 25-30 дней, в отапливаемом помещении, при температуре 12-15°С (ночью снижают до 6-8°С). В 1-2 слоя картофель укладывают в ящики, которые устанавливают столбиком не выше 1,6-2 м. Картофель можно положить в 2-3 слоя на полу или стеллажах, размещая их в 4-5 ярусов с расстоянием между ярусами 0,4-0,5 м. Края стеллажей лучше окантовать бортиками из рейки или доски. Надо следить, чтобы ростки сильно не вытягивались. Их рост хорошо сдерживается понижением температуры в ночное время до 4-6°С.
Проращивание в темноте менее эффективно, и этим способом пользуются в том случае, если нет светлого помещения. При этом способе проращивания надо тщательно следить за температурой воздуха, чтобы ростки сильно не удлинялись. Срок проращивания клубней в темноте — 15-20 дней при температуре 4-6°С. В обоих случаях влажность воздуха надо поддерживать около 90-95%. Для этого проходы между стеллажами и ящиками и сами клубни периодически обрызгивают водой.
Комбинированное проращивание продолжается 45-50 дней. Клубни также раскладывают в ящики. Через 25-30 дней на дно ящиков насыпают торфокрошку слоем до 5 см, на ней раскладывают проращиваемые клубни и засыпают снова торфяной крошкой слоем 5 см. По мере проращивания торфяную крошку подсыпают, смачивая водой, а лучше раствором смеси удобрений — на ведро воды 30 г калийной соли, 60 г суперфосфата и 15 г азотных удобрений.
Выращивание раннего картофеля. Рассыпчатый, вкусный молодой картофель можно получить уже в июне. С этой целью надо выращивать районированный для любой местности ранний сорт картофеля. Оптимальная схема размещения раннего картофеля 60*25-30 и 70*20-25. В этом случае на 1 м2 размещается 5-6, а на сотке — 480-650 кустов. Лучше, если клубни будут размером 60-80 г. При посадке такими клубнями на 1 м2 расходуется 0,35-0,45, а на 1 сотку — 35—45 кг картофеля. Необходимо высококачественно подготовить семенной материал. Клубни тщательно перебрать, удалить все поврежденные и загнившие. Семенной материал обязательно предварительно прорастить.
Для формирования урожая раннего картофеля за короткий срок необходимо его размещать на плодородном, быстровысыхающем, хорошо прогреваемом участке. Такие участки лучше вскопать осенью и сделать на них гребни, а весной их только подправить. Вспашку или вскапывание проводить на глубину не менее 22 см. Органические удобрения также надо внести осенью, а если весной — то в виде перепревшего навоза или компоста в количестве 10 кг на 1 м2, или 1 т на одну сотку. Минеральное удобрение лучше вносить локально непосредственно под клубни из расчета 10 г на 1 м2 нитрофоски, аммофоса, огородной смеси и др. Хорошо внести магнийсодержащие удобрения, особенно на легких супесчаных почвах, в количестве 40-50 г на 1 м2 доломитовой муки. Посадку необходимо провести в ранние сроки, когда почва прогреется до температуры 5-10°С. Глубина посадки — 8-10 см. Уход надо начинать, когда сорняки только появляются. Запоздание с первыми сроками ухода за ранним картофелем сильно снижает его урожайность. При переувлажнении участков надо проводить глубокую обработку. Полив зависит от погоды. Для ускорения развития в первые недели посадки картофель можно прикрыть пленкой. Для доступа воздуха и влаги в пленке надо сделать отверстия на расстоянии 10-15 см.
Агротехнические мероприятия по улучшению качества клубней картофеля. Отток пластических веществ в молодые клубни происходит лишь в фазе бутонизации. Если в этот период оборвать цветочные бутоны, то налив клубней происходит быстрее. Цветки поглощают большое количество органических веществ, в том числе крахмала, белка, витамина С Урожай клубней картофеля можно увеличить с помощью смешанных посадок различных по скороспелости сортов, например раннего и позднего. Эти сорта чередуют рядами. Раннеспелый будет \»подгонять\» рост позднеспелого. После уборки раннеспелого картофеля позднеспелый картофель получит большую площадь питания, его легче окучивать, а ботва его кустов меньше затеняет друг друга. Прибавка урожая в этих случаях составляет 40-50 кг клубней с сотки. Клубни при такой посадке картофеля содержат больше крахмала.
В нашей стране в настоящее время районировано 116 сортов картофеля. Все они по длине вегетационного периода подразделены на пять групп: ранние — 80-90 дней, среднеранние — 100-115 дней, средние — 115-125 дней, среднепоздние — 125-140 дней и поздние — более 140 дней. В приусадебном хозяйстве лучше всего иметь два-три сорта картофеля разных сроков созревания.
Хранение и подготовка посевного материала. Семенной картофель необходимо правильно подготовить к хранению после уборки. Для этого собранный картофель 15-20 дней держат в закрытом темном помещении, разместив его тонким слоем, при температуре 13-18°С. За этот период на поврежденных при уборке клубнях заживают травмы. Потом семенной картофель можно прозеленить на свету. Зимой температура в хранилище не должна превышать 2°С.
Подготовка почвы под картофель. Подготовку почвы под картофель лучше проводить к осени. После уборки предшественника проводят вспашку на глубину 20-25 см, через 2-3 дня вспашку хорошо повторить, но сделать это надо в поперечном направлении. В процессе подготовки почвы хорошо внести органические удобрения из расчета 5-30 т/га. Минеральные удобрения также можно внести осенью: азотные — 45-120 кг/га, фосфорные — 90-150 кг/га, калийные — 150-270 кг/га.
Сроки и способы посадки картофеля в грунт. Лучше всего посадку картофеля проводить тогда, когда почва перестает \»мазаться\» и при перекопке хорошо крошится. Ранняя посадка картофеля ускоряет его развитие на 1,5-2 недели. Если семенной материал при этом предварительно пророщен, то это существенно снижает потерю урожая картофеля от фитофтороза. При ранней посадке картофеля не следует опасаться возврата холодов. При угрозе значительного заморозка всходы надо окучить. Они \»переждут\» 2-3 дня и снова продолжат развитие.
Посадка картофеля осложняется в условиях поздней весны с холодными затяжными дождями. В условиях такого климата хорошо использовать беспахотно-гребневой метод и подготовку участка под посадку картофеля начинать одновременно с уборкой урожая. Практики советуют при выкопке картофеля меньше разрушать гребни, полученные в результате летнего окучивания. После уборки урожая и удаления ботвы с борозд осыпавшуюся землю тяпкой возвращают на гребни и тем самым их поправляют. Почва в гребне, разрыхленная при выкопке картофеля, остается такой до следующей весны. Она не подвергается замоканию, уплотнению при осенне-весенних дождях. Гребень быстрее освобождается от снега и легко прогревается. Это и дает возможность провести на таких гребнях раннюю посадку картофеля.
Надо иметь в виду, что при разреженной посадке картофель вырождается быстрее, чем при загущенной. Наиболее часто картофель высаживают с междурядьями 60-65 см, клубни в рядах размещают на расстоянии 25-30 см. При таком способе посадки на сотку требуется 40-50 кг картофеля. Норму высадки картофеля можно уменьшить, используя мелкие клубни массой 25-30 г. Но при этом требуется более загущенная посадка с размещением клубней на расстоянии 15—20 см. В этом случае на одну сотку требуется 20-30 кг картофеля. Однако для получения хорошего урожая при таком посадочном материале необходимо использовать высокую агротехнику. Для уменьшения посадочного материала можно прибегнуть к резке картофеля и посадке долями. Резка на доли стимулирует прорастание почек глазков.
Способы проращивания картофеля. Есть несколько способов проращивания картофеля. Наиболее простые, доступные и эффективные — на свету, в темноте, комбинированный.
На свету картофель проращивается 25-30 дней, в отапливаемом помещении, при температуре 12-15°С (ночью снижают до 6-8°С). В 1-2 слоя картофель укладывают в ящики, которые устанавливают столбиком не выше 1,6-2 м. Картофель можно положить в 2-3 слоя на полу или стеллажах, размещая их в 4-5 ярусов с расстоянием между ярусами 0,4-0,5 м. Края стеллажей лучше окантовать бортиками из рейки или доски. Надо следить, чтобы ростки сильно не вытягивались. Их рост хорошо сдерживается понижением температуры в ночное время до 4-6°С.
Проращивание в темноте менее эффективно, и этим способом пользуются в том случае, если нет светлого помещения. При этом способе проращивания надо тщательно следить за температурой воздуха, чтобы ростки сильно не удлинялись. Срок проращивания клубней в темноте — 15-20 дней при температуре 4-6°С. В обоих случаях влажность воздуха надо поддерживать около 90-95%. Для этого проходы между стеллажами и ящиками и сами клубни периодически обрызгивают водой.
Комбинированное проращивание продолжается 45-50 дней. Клубни также раскладывают в ящики. Через 25-30 дней на дно ящиков насыпают торфокрошку слоем до 5 см, на ней раскладывают проращиваемые клубни и засыпают снова торфяной крошкой слоем 5 см. По мере проращивания торфяную крошку подсыпают, смачивая водой, а лучше раствором смеси удобрений — на ведро воды 30 г калийной соли, 60 г суперфосфата и 15 г азотных удобрений.
Выращивание раннего картофеля. Рассыпчатый, вкусный молодой картофель можно получить уже в июне. С этой целью надо выращивать районированный для любой местности ранний сорт картофеля. Оптимальная схема размещения раннего картофеля 60*25-30 и 70*20-25. В этом случае на 1 м2 размещается 5-6, а на сотке — 480-650 кустов. Лучше, если клубни будут размером 60-80 г. При посадке такими клубнями на 1 м2 расходуется 0,35-0,45, а на 1 сотку — 35—45 кг картофеля. Необходимо высококачественно подготовить семенной материал. Клубни тщательно перебрать, удалить все поврежденные и загнившие. Семенной материал обязательно предварительно прорастить.
Для формирования урожая раннего картофеля за короткий срок необходимо его размещать на плодородном, быстровысыхающем, хорошо прогреваемом участке. Такие участки лучше вскопать осенью и сделать на них гребни, а весной их только подправить. Вспашку или вскапывание проводить на глубину не менее 22 см. Органические удобрения также надо внести осенью, а если весной — то в виде перепревшего навоза или компоста в количестве 10 кг на 1 м2, или 1 т на одну сотку. Минеральное удобрение лучше вносить локально непосредственно под клубни из расчета 10 г на 1 м2 нитрофоски, аммофоса, огородной смеси и др. Хорошо внести магнийсодержащие удобрения, особенно на легких супесчаных почвах, в количестве 40-50 г на 1 м2 доломитовой муки. Посадку необходимо провести в ранние сроки, когда почва прогреется до температуры 5-10°С. Глубина посадки — 8-10 см. Уход надо начинать, когда сорняки только появляются. Запоздание с первыми сроками ухода за ранним картофелем сильно снижает его урожайность. При переувлажнении участков надо проводить глубокую обработку. Полив зависит от погоды. Для ускорения развития в первые недели посадки картофель можно прикрыть пленкой. Для доступа воздуха и влаги в пленке надо сделать отверстия на расстоянии 10-15 см.
Агротехнические мероприятия по улучшению качества клубней картофеля. Отток пластических веществ в молодые клубни происходит лишь в фазе бутонизации. Если в этот период оборвать цветочные бутоны, то налив клубней происходит быстрее. Цветки поглощают большое количество органических веществ, в том числе крахмала, белка, витамина С Урожай клубней картофеля можно увеличить с помощью смешанных посадок различных по скороспелости сортов, например раннего и позднего. Эти сорта чередуют рядами. Раннеспелый будет \»подгонять\» рост позднеспелого. После уборки раннеспелого картофеля позднеспелый картофель получит большую площадь питания, его легче окучивать, а ботва его кустов меньше затеняет друг друга. Прибавка урожая в этих случаях составляет 40-50 кг клубней с сотки. Клубни при такой посадке картофеля содержат больше крахмала.