По биологическим свойствам козы во многом сходны с овцами, но и во многом отличаются от них.
Козы умны и доверчивы, они сильно привязываются к хозяину. Это чистоплотные и брезгливые животные, поэтому в помещении, где они содержатся, у них есть постоянное место для туалета. Коза не будет есть сено из-под ног и пить грязную несвежую воду. Они не любят одиночества, поэтому целесообразно содержать не менее двух коз.
Козы большие лакомки и любят все свежее и вкусное, но у них часто меняется вкус; важно вовремя заметить это и на некоторое время сменить корм. Козы могут иметь и дурные привычки: высасывать молоко друг у друга, обгладывать деревья, кусты.
Они нетребовательны к корму и уходу, мало подвержены заболеваниям туберкулезом, чесоткой, оспой, не болеют чумой, трипанозомо-зом. Козы способны переваривать корм, содержащий до 64% клетчатки, могут приспособиться к самым разнообразным экологическим условиям и размножаются почти во всех местах, где живет человек.
Они очень сильно реагируют на спокойное и доброжелательное отношение к ним. Если во время дойки с козой обращаться ласково, то она отдает все молоко, а если грубо, то почти все молоко останется в вымени. Это может привести к воспалению молочной железы и появлению мастита, который у коз излечивается с большим трудом и часто ведет к выбраковке животных.
Козы скороспелы. Хорошо откормленных козликов-кастратов убивают на мясо в 5-6-месячном возрасте. Средняя живая масса взрослых маток - около 40 кг, максимальная - 50 кг; козлов - 60-65 кг, максимальная - до 105 кг. Первая охота наступает в 5-8 месяцев, однако случать козочек моложе 14-18 месяцев не следует. Средняя продолжительность беременности - 150 дней. Сроки хозяйственного использования - 7-8 лет. Продолжительность жизни - 9-10 лет, максимальная -17 лет. Большинство культурных пород многоплодны; матки в среднем за козление приносят по 2 козленка, некоторые - до 5. | 
