Кролиководство всегда было в системе личных подсобных хозяйств. Даже в 1970-е годы, в период известных решений по переводу животноводства на промышленную основу, кролиководство оставалось в ранге подсобных - свыше 95% продукции (мяса и особенно шкурок) получалось из личных подсобных хозяйств.
Отрасль не требует больших капиталовложений и этим в значительной мере объясняется ее удивительная живучесть. По последним данным в мире производится около 2 млн т крольчатины в год в убойной массе.
Кролики, немного уступая птице в скороспелости, обладают тем преимуществом, что в их рационе меньше зернового корма.
Крольчатину, благодаря высокой переваримости, белковой ценности, меньшему содержанию холестерина диетологи рекомендуют людям, страдающим заболеваниями печени, желудка, сердечнососудистой системы. В странах, известных своими кулинарными традициями, крольчатина всегда дороже других видов мяса, и готовят из нее большое количество блюд. При сравнении кулинарных и питательных достоинств различных видов мяса крольчатина оценена в 83 балла, говядина - 75, свинина - 60, цыпленок-бройлер - 50.
Сочетание большой плодовитости с высокой скоростью роста придает большую гибкость производству продукции кролиководства. В течение короткого весенне-летнего сезона (5-6 месяцев), имея вначале всего 4-5 крольчих, можно произвести за сезон на дешевых кормах количество мяса, достаточное для семьи в 4—5 человек на весь год, сохранив на зиму для будущего сезона только 3-5 самок и одного самца. Это одна из многих форм ведения кролиководства, удобная для пенсионеров, отпускников и других лиц, склонных получить и удовольствие, и продовольствие. | 
