Топинамбур — сравнительно молодая культура для овощеводов-любителей средней полосы России. Однако тот, кто попробовал эту культуру выращивать, не расстается с ней. Топинамбур широко используется в пищу человека и животных. Люди, страдающие диабетом, едят топинамбур в сыром виде как лекарство: 2-3 клубня 3 раза в день за 10 минут до основного приема пищи. Это помогает не только успешно снизить сахар в крови, но и заметно улучшить зрение. Животным топинамбур также скармливают в сыром виде.
Культура эта нетребовательна к условиям произрастания и не требует много усилий для возделывания. Растение светолюбивое. Может расти много лет на одном участке. Легко переносит засуху, но урожай в такие годы получается ниже. Небольшие поливы хорошо помогают растениям. Они морозостойки, а клубни топинамбура хорошо зимуют в почве и не теряют своих свойств. Можно выращивать без удобрений.
Культура эта нетребовательна к условиям произрастания и не требует много усилий для возделывания. Растение светолюбивое. Может расти много лет на одном участке. Легко переносит засуху, но урожай в такие годы получается ниже. Небольшие поливы хорошо помогают растениям. Они морозостойки, а клубни топинамбура хорошо зимуют в почве и не теряют своих свойств. Можно выращивать без удобрений.
Топинамбур — сравнительно молодая культура для овощеводов-любителей средней полосы России. Однако тот, кто попробовал эту культуру выращивать, не расстается с ней. Топинамбур широко используется в пищу человека и животных. Люди, страдающие диабетом, едят топинамбур в сыром виде как лекарство: 2-3 клубня 3 раза в день за 10 минут до основного приема пищи. Это помогает не только успешно снизить сахар в крови, но и заметно улучшить зрение. Животным топинамбур также скармливают в сыром виде.
Культура эта нетребовательна к условиям произрастания и не требует много усилий для возделывания. Растение светолюбивое. Может расти много лет на одном участке. Легко переносит засуху, но урожай в такие годы получается ниже. Небольшие поливы хорошо помогают растениям. Они морозостойки, а клубни топинамбура хорошо зимуют в почве и не теряют своих свойств. Можно выращивать без удобрений.
Топинамбур высаживают в грунт, как только растает земля (март-апрель). Клубни топинамбура размещают по схеме 70×70 см и заделывают на глубину 8—12 см. При недостатке посадочного материала клубни можно разрезать, но эта операция снижает урожай. Топинамбур практически не повреждается болезнями и вредителями.
Клубни топинамбура выкапывают до морозов, но предварительно, когда листья на растениях начинают подсыхать осенью, надземную часть растений срезают (обламывают), оставляя пеньки, чтобы при копке топинамбура растения легко найти. Удобно часть топинамбура оставлять в земле и проводить его уборку рано весной, как только растает земля.
Топинамбур хорошо сохраняется в буртах, прикрытых землей. Когда земля подсыхает, ее надо увлажнять.
Культура эта нетребовательна к условиям произрастания и не требует много усилий для возделывания. Растение светолюбивое. Может расти много лет на одном участке. Легко переносит засуху, но урожай в такие годы получается ниже. Небольшие поливы хорошо помогают растениям. Они морозостойки, а клубни топинамбура хорошо зимуют в почве и не теряют своих свойств. Можно выращивать без удобрений.
Топинамбур высаживают в грунт, как только растает земля (март-апрель). Клубни топинамбура размещают по схеме 70×70 см и заделывают на глубину 8—12 см. При недостатке посадочного материала клубни можно разрезать, но эта операция снижает урожай. Топинамбур практически не повреждается болезнями и вредителями.
Клубни топинамбура выкапывают до морозов, но предварительно, когда листья на растениях начинают подсыхать осенью, надземную часть растений срезают (обламывают), оставляя пеньки, чтобы при копке топинамбура растения легко найти. Удобно часть топинамбура оставлять в земле и проводить его уборку рано весной, как только растает земля.
Топинамбур хорошо сохраняется в буртах, прикрытых землей. Когда земля подсыхает, ее надо увлажнять.