Рубрика: Животноводство

А-гиповитаминоз — недостаток витамина А или его провитамина -каротина. Чаще встречается у молодняка.
Причины: недостаточное поступление в организм витамина А или каротина с кормом, нарушение усвоения или превращения кароти­на в витамин А при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, пече­ни, щитовидной железы, заразных и паразитарных болезнях, наруше­нии зоогигиенических условий содержания и др.
Признаки: слабость, снижение упитанности, бледность слизи­стой оболочки глаз, воспаление ее и роговицы, задержка линьки; су­хость, шелушение и воспаление кожи; иногда судороги, параличи, «ку­риная слепота». У молодняка часто поносы, бронхопневмония, отста­вание в росте и развитии, у самок — задержание последа, эндометриты, аборты, бесплодие, снижение продуктивности; у самцов — нарушение спермогенеза.
Лечение и профилактика: обеспечить животных вита­минными кормами (сено, силос, травяная мука, морковь, зеленые кор­ма), улучшить условия содержания; вводить внутримышечно концен­траты витамина А или тривитамин (А, Е, D); давать рыбий жир.

Первичная обработка молока включает сортировку, очистку, ох­лаждение и хранение.
В процессе доения, особенно при несоблюдении санитарно-гигиенических правил, в молоко могут попасть частички корма, под­стилки, навоза, шерсти, земли и т. д. Поэтому поступившее молоко сразу необходимо очистить.
Для этого применяют различные цедилки, где в качестве фильт­рующего материала чаще всего используют ватные фильтры, фланель, марлю и синтетические — капрон, лавсан. Последний значительно луч­ше, чем фланель или марля. Лавсановые фильтры обеспечивают посто­янную скорость фильтрации, легко моются и стерилизуются. Молоко после очистки должно быть по эталону не ниже первой группы.
После очистки, если молоко сразу не поступает на переработку, его следует охладить.
Охлаждение — чрезвычайно важный процесс, предупреждающий дальнейшее развитие микрофлоры. Чем быстрее охладится молоко и чем ниже температура охлаждения, тем дольше его можно хранить без изменения первоначальных свойств, так как развитие микрофлоры приостанавливается при 10°С и полностью прекращается при 2-3°С.

Паразитарные болезни вызываются гель­минтами, простейшими или насекомыми, использующими другой ор­ганизм, называемый хозяином, в качестве источника питания или оби­тания. Хозяина, в котором паразит живет в половозрелой стадии или размножается, называют окончательным или дефинитивным. Если же в нем живет личинка (незрелая стадия) или паразит размножается бес­полым путем, то хозяина называют промежуточным. Особенно опасны паразитарные болезни, способные передаваться от животных к челове­ку и наоборот, а также те, при которых человек бывает основным или промежуточным хозяином.
Цистщеркоз (финноз) крупного рогатого скота вызывается личи­ночными стадиями ленточного гельминта — бычьего цепня, который паразитирует в кишечнике человека, достигая длины 10 м. Его яйца вместе с фекалиями выделяются наружу и с кормом или водой попа­дают в организм промежуточного хозяина: крупного рогатого скота, буйволов, зебу и др. Личинки цепней током крови заносятся в мышцы пищевода, сердца, жевательные и скелетные, где образуются цисти-церки (финны) — пузырьки величиной с горошину. Человек заражается при поедании непроваренного или непрожареиного мяса.