Яблоня

На территории нашей страны произрастает 15 видов рода яблони. Из них 10 видов являются культурными. Среди этих культурных видов наибольшее распространение имеет яблоня домашняя, или культурная. Она имеет сложное гибридное происхождение и насчитывает около 6 тысяч сортов, имеющих собственное название. Возделывают ее по всему земному шару, а у нас в России, кроме южных районов, в Цен­трально-Черноземной и Нечерноземной зонах, на Урале, в Сибири, на Алтае. Яблони долговечны и живут до 100 лет, а дикорастущие виды -до 300 лет. Продуктивный период яблони домашней — 40-50 лет. Она достаточно морозостойка и растет на разных почвах.
Дерево яблони — хороший медонос и имеет крепкую, плотную дре­весину, пригодную для токарных и столярных изделий. Но главное бо­гатство яблони — ее плоды, крупные, сочные, вкусные и не просто по­лезные, но и целебные, врачующие многие недуги.
Кроме потребления в свежем виде, яблоки достаточно широко ис­пользуются в кулинарии, превосходны из них варенье и компоты, вино и соки, повидло и мармелад, хороши они для сушки, вкусны и аромат­ны моченые…

Читать далее «Яблоня»

Белые грибы

Среди большинства ценных лесных грибов многие находятся в сложном симбиозе с деревьями. Эта связь очень прочна, и такие грибы не удается вырастить в искусственных условиях. Но если приусадеб­ный участок примыкает к лесу или у вас растут отдельные деревья (бе­реза, осина, ель и сосна), то можно попробовать выращивать белые грибы на участке. Кстати, в России искусственно выращивали и белые грибы, и рыжики еще в конце XIX века. Есть несколько методов такого выращивания.
Перезревшие белые грибы заливают в деревянной посуде дожде­вой водой, выдерживают около суток, затем размешивают, процежива­ют через редкую ткань и этой водой с многочисленными спорами гри­ба поливают выбранные участки под деревьями.
На эти участки можно перенести небольшие (со спичечный коро­бок) кусочки грибницы, осторожно выкопанные там, где росли грибы. Их тщательно укладывают в неглубокие ямочки, прикрывают подстил­кой и слегка увлажняют. Если идут дожди, то увлажнять надо только во время посадки грибницы. При сухой погоде подстилку надо лишь слегка обрызгивать (не поливать), чтобы влажная земля была только под ней.

Читать далее «Белые грибы»

Шампиньоны

Выращиванием шампиньонов на своих участках крестьяне Руси занимались давно. Это считалось доходным делом. Они использовали несколько способов заготовки и использования на огородах дикорас­тущей грибницы. Вот некоторые из них:
Летом находят место, где наиболее часто вырастают шампиньо­ны (животноводческие фермы, пастбища, свалки навоза), и осенью (в сентябре) снимают верхний слой почвы на 1-2 см, выбирают из-под него плотные куски грунта, пронизанные тонкими белыми нитями фибницы, издающие характерный приятный грибной запах. Такие куски размером не менее 10×10 см и до 30×30 см слегка подсушивают в прохладном тенистом месте и хранят в корзинах или деревянных ящиках, раскладывая их в один слой в сухом прохладном помещении при температуре не выше 5-7°С. Весной грибницу используют для вы­ращивания шампиньонов, лучше на открытом воздухе. Перед посадкой грибницу тщательно просматривают и отбраковывают куски с толсты­ми нитями (тяжами) и слабым запахом.

Читать далее «Шампиньоны»

Выращивание грибов на огороде

Все больше любителей-овощеводов и садоводов начинают возде­лывать грибы на своих участках, наравне с другими овощными и пло­дово-ягодными культурами, и они экологически чище, чем собранные в лесу. Недавно российские грибоводы даже сделали попытку объеди­ниться, чтобы обмениваться опытом и совместно решать общие про­блемы.
Известно, что грибы являются не только вторым мясом, но и обла­дают многими целебными свойствами. Использование их как лекарст­венных растений уходит в древнейшие времена. Например, еще 200 лет назад лиственничный трутовик применяли для лечения желудочно-кишечных заболеваний, а в конце XIX в. этот гриб в России использо­вали для лечения туберкулеза и как кровоостанавливающее средство. Долгое время этот гриб был предметом экспорта.

Читать далее «Выращивание грибов на огороде»

Валериана лекарственная

Валериана создает легкий и приятный воздух для дыхания. Это свойство валерианы объясняется наличием в ней, прежде всего, эфир­ных масел. В составе корней найдено большое количество алкалоидов, дубильных веществ, органических кислот. Еще в Древней Греции кор­ни и сухая трава в настоях на воде и в вине употреблялись от удушья, как мочегонное и при грудных болезнях. Ее считали средством, спо­собным управлять мыслью и возбуждать мысль.
Уже более 200 лет валериану выращивают специально для меди­цинских целей. Препараты валерианы широко используются совре­менной медициной для лечения нарушений деятельности центральной нервной системы, неврозов общего характера, бессонницы, мигрени, истерии, эпилепсии, неврозов сердца (\»ложной грудной жабы\»), хро­нического нарушения коронарного кровоснабжения, гипертонической болезни 1-й стадии, сердцебиений и др. Однако следует помнить, что любые препараты валерианы нельзя принимать длительно, так как они вызывают нарушение функций желудочно-кишечного тракта. Валериа­на входит в состав очень многих комбинированных лекарств.

Читать далее «Валериана лекарственная»

Девясил большой

О целебных свойствах девясила известно давно. Авиценна реко­мендовал использовать его при воспалении седалищного нерва и болях в суставах в виде лекарственных подвязок из корней и листьев. Русское название \»девясил\» произошло оттого, что ему приписывали волшеб­ные силы от девяти болезней. В средневековье о его целебных свойст­вах рассказывали в поэмах. В современной медицине в качестве лечеб­ного сырья используют корневища и корни. Содержащиеся в них ве­щества оказывают отхаркивающее, противовоспалительное, антисеп­тическое, противоглистное действие. Его применяют при заболеваниях дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта, рекомендуют при нерегулярных болезненных менструациях. Отвары и настои корней и корневищ благоприятно действуют при заболеваниях почек, печени, при геморрое. Используют его при лечении туберкулеза, кожных сы­пей, ангины, эпилепсии, укусов ядовитых змей. Свежие листья при­кладывают к рожистым местам, опухолям, трудно заживающим язвам и гнойным ранам. Из листьев девясила готовят отвары для ванн, при­меняемых при золотухе.
Девясил хорошо размножается семенами, но можно быстро раз­множить и корневищами. Вырастить его на приусадебном участке не составляет никаких трудностей.

Читать далее «Девясил большой»

Чернокорень лекарственный

Это — двулетнее травянистое растение высотой 40-100 см. Цветки грязного темно-красного цвета. Плоды — орешки 5-7 см длиной, по­крыты шипиками. У всех частей растения неприятный запах. В России встречается в европейской части, в Сибири (до Байкала). Растет в есте­ственных условиях на пустырях, около жилья, на железнодорожных насыпях, полях, выгонах, вдоль дорог, на обрывах и прибрежных га­лечниках.
Целебные свойства чернокорня известны с давних времен. Приме­няли его в качестве болеутоляющего, успокаивающего, противосудо­рожного средства, а также при кровохаркании, диспепсии, кашле; ис­пользовали его настой в качестве примочек при ожогах, фурункулезе, укусах змей; применяют в гомеопатии. Настой корня способствует бы­строму срастанию костей при переломах. Есть сведения о лечении от­варами корня щитовидной железы, аллергии, ревматизма. Но алкалои­ды чернокорня обладают высокой токсичностью, и это сильно ограни­чивает его использование в медицинской практике.
Помимо лекарственных свойств чернокорень незаменим для борь­бы с вредными насекомыми, мышами, крысами. В этих же целях ис­пользуют в разных районах чернокорень пестрый (Украина), черноко­рень горный (буковые леса горных районов Крыма). Выращивание это­го растения на приусадебных участках полностью избавляет от повре­ждения растений и продуктов мышами, крысами, да и от их присутст­вия вообще. Чернокорень лекарственный — хороший медонос, а значит, и хорошая приманка для пчел-опылителей.

Читать далее «Чернокорень лекарственный»

Синюха голубая

В природе синюха голубая (синюха лазоревая, лазурная, зверобой синий, синюшник) встречается в европейской части страны, в Запад­ной и Восточной Сибири. Произрастает у нас около 15 ее видов.
Синюха — многолетнее травянистое растение высотой до 1,5 м, с толстым коротким корневищем и многочисленными тонкими корнями. Семена темно-коричневые или черные, длиной 3,2 мм и около 1 мм шириной. Цветет синюха со второго года жизни в июне-июле, плоды созревают в августе-сентябре.
Отвары и настои синюхи применяют в качестве отхаркивающего средства при бронхитах, как успокаивающее и болеутоляющее при яз­венной болезни желудка (вместе с настоем сушеницы болотной), ши­роко используется также при болезнях домашних животных.
Разместить синюху лучше в пониженной, более влажной части, так как это растение влаголюбивое и в природе чаще всего встречается на влажных местах и по берегам рек.

Читать далее «Синюха голубая»

Ревень тангутский

Это многолетнее растение под названием \»риванд\» использовали в лечебных целях еще 2700 лет до н.э. Ревень — крупное растение, до 2,5 м высотой, с коротким многоглавым корневищем и крупными мяси­стыми корнями. Первые 2-3 года растение формирует розетку листьев, которые к осени отмирают. Цветки у растения мелкие, лиловато-розовые, реже лиловой окраски, собранные в метельчатые соцветия. Цветет ревень в июне, плоды созревают в июле.
Для лечения используют корни и корневища. Они содержат вяжу­щие, антисептические вещества. Корневища и корни применяют в ка­честве слабительного и желчегонного средства, при расстройствах пи­щеварения и хронических запорах. Используют достаточно активно при лечении детей от этих заболеваний.

Читать далее «Ревень тангутский»

Мать-и-мачеха

Мать-и-мачеха массово зацветает, как только сходит снег и весен­нее солнце пригревает землю. Может быть, именно поэтому отвары и настои листьев этого растения прежде всего используют при лечении простудных заболеваний, как отхаркивающие и смягчающие средства. Ими лечат бронхиты, плевриты, бронхиальную астму, катар верхних дыхательных путей, воспаление легких, кашель, охриплость. Приме­няют отвары и настой также для лечения воспалительных процессов желудочно-кишечного тракта. Сок из свежих листьев и корней мать-и-мачехи используют при лечении туберкулеза легких и малярии. При­меняют и в качестве желчегонного и потогонного средства.

Читать далее «Мать-и-мачеха»